Joulumenu... hih

Okei... ihan pikkuisen kaivoin esiin...

Olen monta vuotta kerännyt joulun ruokaohjeet kansiin. Ohjeet pysyvät siististi nipussa, tehdyt ja tekemättömät on helppo kontrolloida, jää muistiin edellisien vuosien hyvät ja huonot. Olen yrittänyt joka joulu tuoda jotain uutta ja katsonut, onko siinä klassikon aineksia.

Viime vuosi oli hyvin erilainen, koska kaikki ruoat täytyivät olla pakattavia, helposti pikkiriikkisessä mökkikeittiössä viimeisteltävissä. Toisaalta kiva, toisaalta kaipasin kotiin. Pesäkoloon. 

Joulumenu 2010 (jos nyt vähän hahmottelis...)

Mustatorvisienikeitto

Lohicarpacciosalaatti

Lohirulla

Silli-hapankorppukaviaari

Rosolli

Metsäsienisalaatti

Kirjolohenmäti

Venäläiset suolakurkut

Keitinperunat

Pirkkalainen peurnalaatikko

Laineen lanttulaatikko

Äitien porkkanalaatikko

Anjan murea lihakasti

Kinkku

Roquefort-päärynät